さつまいもの収穫終了！皆さんに召し上がって頂きました！🍠

こんにちは！

しょうじゅファーム秋冬の収穫物第一弾！

さつまいもの収穫が11月上旬から行われました！

皆さんにお手伝いをしてもらい、

4つ区画ある屋上の畑の2区画を占めるさつまいもの収穫です！

ボリューム満点！

1区画が6m×1.4ｍの中々大きい畑ですが、

そのうちの2つともなると、なかなかの面積です！

大勢の利用者の皆さんにお手伝いしてもらって、

やっと収穫できるボリュームです(^^)/

なんとその総量およそ50kgほど！

大収穫ですね🍠！

収穫したさつまいもは、新聞紙にくるんでもらいます。

水分を少ない状態にして1か月程度の保存をするのです💡

そうすることで、じわじわとさつまいのの中のでんぷんが

糖分に変わって甘くなるのだそうです！

そして1か月、、、、！

まずは厨房の皆さんにお願いして、さつまいものスープを作りました！

とろとろで芋がたっぷり入ったさつまいもポタージュです！

これがとっても美味しい！

利用者の皆様に大人気でした！

そして石焼き芋！

1Fの暖炉にて、じっくりと火を通します！🔥

加熱中はみんなで暖炉を楽しみました♪

音楽をかけて歌ったり、焚火についての思い出を語ったり、、、、

そんなふうに楽しんでいると、、、焼き芋完成！

とっても美味しそうですね！🍠

今年は他にも大根、白菜の収穫があります！

屋上の畑に散歩に行って作物を眺めて🥬

そしてその作物を食べる！

贅沢なひと時ですね♪